タグ：鮭料理

鮭の街　村上へ鮭料理で有名な慶応3年創業の老舗割烹店『新多久』『鮭の特選料理(3,000円税別)』をいただきます先付鮭の白子煮と酒びたし椀物鮭子皮煮鮭つみれのお吸い物向付氷頭生酢氷頭とは鮭の鼻先にある透明なナンコツお漬物を食べているよう油物湯葉に鮭を包んで揚げた ...

小町にある『割烹　新多久』へ『季節料理(3,000円税別)』をいただきますまずは先付先付は黒もずく、こごめ胡麻和入、山菜五目和入椀物あおさ真丈あつさりお吸い物、あおさ真丈と良く合って美味しいお造り時のもの桜鱒のお造り鯛のお造り桜鱒、鯛ともに美味しいお造り特に桜鱒 ...

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